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【Welcome】端午节的回忆——回忆妈妈

编辑:波克捕鱼官方网 来源:波克捕鱼官方网 创发布时间:2021-02-18阅读98246次
  

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Welcome:不管是买的还是自己包的,我总是让她先尝尝第一个。也是在这个时候,我总是想起每年夏天回老家过端午节。我妈总是把扣好的黄米包在粽子里不吃。

孩子们在午睡的时候,我陪着妈妈躺在院子凉棚下的小板凳上,旁边敲着很多用清水洗过的黄米锅。飘着一层大白枣,小竹簸箕里敲着鲜绿色的芦苇叶。那些芦苇叶是我和妈妈第一天去别人的芦苇田时精心挑选的。

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我妈用熟练的动作教我:然后用三片宽大的芦苇叶围成一个三角形的壳。底部一定不能有缺口,怕漏黄米。然后小心翼翼的往里面放米饭,在黄米的中间和上面放两三个红枣,米饭不能太多。不然煮的时候不会错过米饭,水硬了,锅底都是纸。

她很认真很淡定的介绍我,怕我听不懂。然后,用马立安条纹把粽子牢牢地系住,别上棱角。最后,她一边数数,一边把粽子的废气均匀分配,放在大铁锅里煮。

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这需要很长时间。从下午到晚上,诱人的香味总是让孩子们迫不及待地围着锅。端午节中午不吃凉粉是惯例。

妈妈前一天晚上用水洗完了荞麦粉,第二天一早就睡觉了,用清水反复浸泡,直到水变清为止。上火熬到粘稠半透明就好了。

妈妈把煮好的糊糊杯子放在碗里,一个个吞在桌面和窗台上。几乎冷切后,妈妈把碗里的凉粉在案板上碾碎,在每个碗里放上小块均匀分布的长条。敲敲食材,只有妈妈才能尝到龙山的美味。

看着孩子开心的不吃东西,妈妈的脸总是捂着。妈妈不想停止吃东西,所以她总是说让孩子们再吃一次。

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端午节又到了,我妈却走了。我和孩子不会特别在这一天想起妈妈。我们要她包粽子,要她微笑,要她勤奋,要她爱人。

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